園日記

11月24日は“いい日本食”の語呂合わせから、

“和食の日”とされています。

和食の良さを知ろう！

• うま味を生かした調理法🐟

日本料理の美味しさの原点でもある“かつお”や“昆布”のうま味をいかすことで、

薄味で美味しく調理でき、減塩にもつながります。

• 豊富な発酵食品✨

味噌やしょうゆ、納豆などの発酵食品は腸内環境を整え、

美容や健康に良いとされています。

• 春夏秋冬の季節を感じられる🍂

地域に根差した多様な食材はもちろん、その美味しさを引き出す

調理法（焼く・煮る・揚げる・蒸すなど）がたくさんあります。

和食給食メニューの紹介♪

・ごはん

・鮭のちゃんちゃん焼き

・けんちん汁

・バナナ

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GreenHouse板宿園

〒654-0013　兵庫県神戸市須磨区大手町1-6-9

TEL078-742-6101　

※受付時間（平日8：00～17：00）

FAX078-742-6102

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