七夕の行事食🎋
7月7日、七夕の日には短冊に願い事を書いて笹竹に飾ります。🎋✨
童謡の歌詞にある「五色の短冊~」の5つの色とは、青、赤、黄、白、黒のことで、中国の陰陽五行説という考え方に由来しています。
青 (緑） 人間力を高める。他者を思いやること。人を愛すること。
赤 祖先や親への感謝。目上への礼を大切にすること。相手に尽くすこと。
黄 人を大切に思う。信頼感を育む。約束を守ること。正直であること。
白 義務や決まりを守る。
黒 (紫） 学業向上 優れた知識・知恵を持つこと。正しい判断を行うこと。
陰陽五行説とは、自然界のすべてのものを木、火、土、金、水の5つにあてはめて説明することができるという考え方です。😌
そして、陰陽五行説によればこの5つの色にも意味があり、青(緑)は木、赤は火、黄は土、白は金、黒(紫)は水を表しているといわれています。
日本では、好まれない黒の代わりに高貴な色とされる紫へ。また、昔は緑を「あお」と呼んでいたことから緑へ変化したとされています。
七夕の行事食は園児さんたちの健やかな成長を願い、五色の野菜を具材にした「五色野菜のにゅう麵」、楽しく行事食を食べてもらえるように星をかたどった「彩り混ぜご飯」を用意致しました。⭐️
昼食メニュー
・五色野菜のにゅう麵
・彩り混ぜご飯
・おくらの梅和え
・スイカ
午後おやつのメニュー
・キラキラゼリーのパフェ
6月のおやつのご紹介
●レーズン蒸しパン
〈幼児1人分〉
小麦粉・・・15ｇ
ベーキングパウダー・・・05ｇ
卵・・・6ｇ
牛乳・・・12ｇ
油・・・1ｇ
砂糖・・・3ｇ
干しぶどう・・・お好み量
作り方
- 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせる。
- 卵、牛乳、油、干しぶどうを加えて混ぜる。
- 生地をカップの半分くらい入れ、蒸し器で蒸す。
※強火で蒸すと、表面がパカッとお花が開いたような出来上がりになり、
弱火で蒸すと、表面がつるんとした蒸し上がりになります。
●五平餅
〈幼児1人分〉
米(保育園では七分つき米)・・・30ｇ
ひじき・・・0.8ｇ
みそ・・・2.5ｇ
砂糖・・・1ｇ
みりん・・・1.5ｇ
ごま・・・適量
作り方
- お米にもどしたひじきを入れて炊飯する。(※水分量少し多め)
- みそ、砂糖、みりん、ごまを混ぜてみそダレを作る。
- 炊きあがったごはんを軽くつぶす。
- 小判型に丸めて、上にみそダレを塗る。
- 230℃で5分焼く。
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