園日記

🎍1月行事と食べ物🎍

全クラス 調理室

新しい年がスタートしました!

新年の食べ物といえば、お雑煮や七草を思い浮かべる方も多いかもしれません。

新年の始まりとなる1月には、この1年を無事に過ごせるように、家庭の健康や

幸せを願って食べられる、さまざまな行事食があります。

                                     

1日~正月:おせち料理、お雑煮

                              

地域や家庭によって内容はさまざまですが、縁起の良い食べ物が使われます。それぞれの具材に願いが込められています。

                                                         

7日(人日の節句):七草がゆ

                           

“春の七草”をいれたおかゆを食べ、胃を休めるとともに1年間の無病息災を願います。

                          

11日(鏡開き):お汁粉

                            

正月に神様へお供えしていた鏡餅を小さく割り、お汁粉などに入れて食べます。

                   

15日(小正月):小豆がゆ

                           

あずきの赤い色には、悪いものを追い払う力があると信じられており、おかゆにして食べます。

                                                             

GreenHouse板宿園では、11日にお正月給食を予定しています🎵

⭐メニュー⭐

給食:ちらし寿司、松風焼き、紅白なます、雑煮風汁、みかん

おやつ:うさぎ蒸しパン

                        

おやつの紹介

○豆乳ココアプリン

〈材料:幼児一人分〉

豆乳…80g

ピュアココア…1.0g

砂糖…8.0g

ゼラチン…1.2g

                    

〈作り方〉

  • ゼラチンを水でふやかしておく。
  • 豆乳にココア・砂糖を加えて砂糖が溶けるくらいに軽く加熱する。
  • ゼラチンを加えてよく混ぜる。
  • カップに入れて冷蔵庫で冷やす。

⭐ココアを少量の水で溶いたもので顔を描くと可愛く仕上がります⭐

               

○ハートパイ

〈材料〉

パイ生地…1枚

グラニュー糖…大1

                

〈作り方〉

  • パイ生地を室温に置いておく。
  • 18㎝×18㎝くらいになるよう伸ばす。
  • 表面にグラニュー糖をまぶして、生地にくっつくよう綿棒で軽く押し当てる。
  • パイシートの中心に向かって上から半分、下から半分に折り畳む。
  • さらに中心から半分に折り畳む。(断面が4枚重なった状態)
  • 5㎜幅に切る。
  • 200℃で10分~15分焼く。

☆材料が少なく、簡単に作れるのでぜひ試してみて下さい🥣😉✨

☺早寝・早起き・バランスのよい食事で体調を整え、今年も元気に過ごしましょう。

                 

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GreenHouse板宿園

〒654-0013 兵庫県神戸市須磨区大手町1-6-9

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