園日記

1月6日、7日の給食は、お正月料理を意識したメニューを取り入れました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・ぶりの照り焼き　　　　　　　　　　　・松風焼き

・紅白なます　　　　　　　　　　　　　・雑煮風汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どれもお正月の定番料理、おせち料理に欠かせない縁起物です。

さて、新年早々から、たいよう組の園児さんたちは、就学に向けて給食の配膳を自ら行っています。

日に日に要領を得て、おかずやご飯、汁物も上手く入れられるようになっています。ご飯のおひつやおかずを運んだり、先生のお手伝いもすすんで行っています。

2月、3月もクッキングを行う予定です。一歩ずつ確実に成長しています。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつのご紹介

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「スイートポテトパイ」

　市販のパイシートを使って手軽に作れるおやつです

　今回はお正月ということで、しめ縄風にしました。いろんな形にアレンジしてみるのも楽しいですよ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜材料＞　　

冷凍パイシート　　1枚（20ｃｍ×20ｃｍ）

さつまいも　　　　80～100ｇ

砂糖  　　　　　　15ｇ

牛乳  　　　　　　20ｇ（硬さをみながら調整）

バター          　　 10ｇ

＜作り方＞

1.　さつまいもの皮をむき、やわらかくなるまで茹でたら水分をとばす。

2.　1が熱いうちに.バター、砂糖を入れて混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を入れながら混ぜてペースト状にする。

3.　冷凍パイシートを常温または冷蔵庫でやわらかくし、ひとまわり大きく

なるよう麵棒で伸ばす。

半分に切り、片側半分に2のさつまいもペーストをぬりひろげ、もう片方をその上にかぶせて、冷凍庫に10分ほど入れておく。

4.　3を好みの幅に切り分け、両端を持ってひねる。200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程度焼く。